農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部關于印發《2019年(nián)動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留監控計(jì)劃》的(de)通(tōng)知

 農(nóng)牧發[2019]13号

為(wèi)加強獸藥殘留監控，促進養殖環節科(kē)學安全合理(lǐ)用藥，保障動物(wù)源性食品安全，我部制定了2019年(nián)動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留監控計(jì)劃（見附件(jiàn)1，以下(xià)簡稱《監控計(jì)劃》），現(xiàn)印發給你(nǐ)們，請認真組織實施。有(yǒu)關事(shì)項通(tōng)知如下(xià)。

一、組織實施

農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部畜牧獸醫局主管全國(guó)動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留監控工(gōng)作(zuò)。

各省級畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門負責組織實施轄區(qū)畜禽産品獸藥殘留監控工(gōng)作(zuò)，在配合完成國(guó)家(jiā)監控計(jì)劃的(de)同時(shí)，應制定并組織實施轄區(qū)獸藥殘留監控計(jì)劃，監控數量不得低(dī)于國(guó)家(jiā)計(jì)劃的(de)20%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部部屬有(yǒu)關事(shì)業(yè)單位、可承接政府購買服務的(de)部分省級獸藥檢驗機(jī)構和(hé)第三方檢測機(jī)構，按照(zhào)《監控計(jì)劃》承擔相(xiàng)關檢測任務。

二、抽檢要求

（一）各省級畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門要指導相(xiàng)關市(shì)縣畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門，安排官方獸醫進行采樣，并在抽樣單上(shàng)簽字；相(xiàng)關檢測機(jī)構根據需要赴采樣現(xiàn)場(chǎng)協助官方獸醫開(kāi)展采樣。

（二）抽檢活動嚴格執行《官方取樣程序》和(hé)《2019年(nián)動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留抽樣和(hé)檢測技(jì)術操作(zuò)要點》（附件(jiàn)2，以下(xià)簡稱《操作(zuò)要點》），并按要求填報抽樣信息（見附件(jiàn)3）。

（三）畜禽産品樣品應從(cóng)動物(wù)養殖和(hé)屠宰環節抽取。牛奶樣品從(cóng)奶牛養殖場(chǎng)（戶）、生(shēng)鮮乳收購站抽取。開(kāi)展雞肉、雞肝以及雞蛋中違規用藥檢測的(de)，從(cóng)養殖場(chǎng)抽取的(de)樣品數量應超過抽樣總數的(de)三分之一。

（四）科(kē)學确定抽樣方式。全年(nián)均勻抽樣，不得在某一時(shí)段集中抽樣。除後續跟蹤抽樣外(wài)，不應對(duì)同一采樣點重複抽樣。

（五）獸藥殘留檢測按照(zhào)《2019年(nián)度動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留檢測方法及殘留限量》（附件(jiàn)4）執行，确證方法按照(zhào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部發布的(de)方法或參照(zhào)國(guó)際公認的(de)方法執行。

各檢測機(jī)構不得擅自(zì)變更檢測方法和(hé)檢測限。确需調整本計(jì)劃确定的(de)檢測限、檢測方法的(de)，應事(shì)先向全國(guó)獸藥殘留和(hé)耐藥性控制專家(jiā)委員(yuán)會辦公室（以下(xià)簡稱“殘留辦”）提交申請材料，經核準後再進行檢測。

（六）對(duì)于已發布過确證方法并以篩選方法或定量方法檢測出的(de)陽性樣品，應進一步進行确證檢測，以确證檢測結果作(zuò)為(wèi)上(shàng)報數據。

（七）各檢測機(jī)構要嚴格執行檢測結果報告制度，按要求填報檢測結果彙總表（見附件(jiàn)3）。

（八）各檢測機(jī)構要嚴格執行陽性（超标）樣品報告制度。在檢測出陽性樣品後的(de)10個(gè)工(gōng)作(zuò)日(rì)內(nèi)将檢測報告送抽樣單位（官方獸醫所在單位）及其所在地(dì)省級及市(shì)縣畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門。省級畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門及時(shí)啓動後續跟蹤抽樣、檢測程序，抽樣比例為(wèi)1∶5，即每發現(xiàn)一份陽性樣品，對(duì)被抽樣單位連續跟蹤抽樣2次，每次5份樣品。後續跟蹤抽樣檢測樣品數列入轄區(qū)殘留監控計(jì)劃，獲得結果後按要求填報表格（見附件(jiàn)3）。

三、結果處理(lǐ)

各地(dì)要進一步強化(huà)超标産品的(de)後續處理(lǐ)，省級畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門要做好(hǎo)跟蹤督辦，樣品來(lái)源所在地(dì)畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門接到農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部門、海(hǎi)關部門反饋的(de)殘留超标檢測報告後，按《中華人(rén)民(mín)共和(hé)國(guó)動物(wù)及動物(wù)源食品中殘留物(wù)質監控計(jì)劃》（農(nóng)牧發〔1999〕8号）啓動追溯程序。

（一）根據殘留超标樣品反饋信息溯源動物(wù)養殖場(chǎng)，對(duì)養殖場(chǎng)用藥情況進行核查，重點檢查獸醫處方、用藥記錄和(hé)庫存獸藥産品。

（二）發現(xiàn)養殖用藥不規範，未執行休藥期等問(wèn)題要及時(shí)提出改正措施，并監督整改。依據《獸藥管理(lǐ)條例》有(yǒu)關規定，對(duì)使用了禁用藥物(wù)及其他(tā)化(huà)合物(wù)的(de)動物(wù)及其産品要監督養殖場(chǎng)和(hé)屠宰企業(yè)進行無害化(huà)處理(lǐ)。

（三）發現(xiàn)假劣、禁用藥物(wù)及其他(tā)化(huà)合物(wù)要清繳銷毀，及時(shí)報告本地(dì)省級畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門，同時(shí)通(tōng)報标稱獸藥生(shēng)産企業(yè)所在地(dì)省級畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門，依法嚴肅查處違法違規行為(wèi)。對(duì)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部公告第97号從(cóng)重處罰的(de)情形，應依法對(duì)相(xiàng)關獸藥經營企業(yè)、生(shēng)産企業(yè)予以從(cóng)重處罰。

（四）超标樣品處理(lǐ)結果要及時(shí)報本地(dì)省級畜牧獸醫行政管理(lǐ)部門，并做好(hǎo)調查處理(lǐ)記錄，記錄存檔2年(nián)以上(shàng)。對(duì)海(hǎi)關部門超标檢測報告的(de)處理(lǐ)結果按原渠道(dào)及時(shí)反饋。

四、工(gōng)作(zuò)要求

（一）承擔抽樣和(hé)檢測任務的(de)單位要密切配合，及時(shí)溝通(tōng)情況，按照(zhào)《操作(zuò)要點》完成檢測樣品的(de)抽樣、登記、保存、交接和(hé)檢測工(gōng)作(zuò)。

（二）承擔檢測任務單位于2019年(nián)5月(yuè)底、7月(yuè)底、9月(yuè)20日(rì)和(hé)11月(yuè)底前将檢測結果分析報告和(hé)相(xiàng)關表格的(de)紙質材料和(hé)電(diàn)子(zǐ)版分次報殘留辦。

（三）殘留辦負責獸藥殘留檢測結果彙總和(hé)監控計(jì)劃執行情況的(de)總結上(shàng)報工(gōng)作(zuò)。階段性工(gōng)作(zuò)總結和(hé)全年(nián)工(gōng)作(zuò)總結分别于2019年(nián)7月(yuè)15日(rì)和(hé)12月(yuè)10日(rì)前報我部畜牧獸醫局。

（四）我部将每半年(nián)度對(duì)畜禽及畜禽産品、蜂産品獸藥殘留監測情況進行通(tōng)報，并對(duì)及時(shí)報送監測陽性樣品、實施追溯以及處理(lǐ)處罰情況的(de)省份予以通(tōng)報表揚。

（五）各地(dì)要将工(gōng)作(zuò)中存在的(de)問(wèn)題和(hé)建議(yì)及時(shí)反饋我部畜牧獸醫局和(hé)殘留辦。

附件(jiàn)：1.2019年(nián)動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留監控計(jì)劃

2.2019年(nián)動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留抽樣和(hé)檢測技(jì)術操作(zuò)要點

3.2019年(nián)動物(wù)及動物(wù)産品抽樣情況、檢測結果和(hé)跟蹤檢測結果彙總表

4.2019年(nián)度動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留檢測方法及殘留限量

農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部

2019年(nián)4月(yuè)3日(rì)

附件(jiàn)一：2019年(nián)動物(wù)及動物(wù)産品獸藥殘留監控計(jì)劃